但是,《葡萄酒倡导家(The Wine Advocate)》的读者们非常推崇葡萄酒的评分,随着时间的流逝,帕克的分数成了多数酒庄成名或生财的工具。然后,每个人都争相酿制帕克中意的百分酒,他们甚至难以想象一款酒不带有某位酒评人士的两位数评分——甚至三位数,如何够幸运的话。
业内的抨击随之而来,最明显的观点是不应该以数字来评判一种根本无法衡量的东西。然后又有种说法是,这种百分制实际上只有30分的浮动空间,它的起点是50分,你很少会看到低于70分的酒,最新的抱怨则是随着酒评人士越来越多地在互联网上发表自己的酒评,分数也打得越来越高。
当我们谈到葡萄酒评分,“分数膨胀”是一个常见的话题。Tim Atkin仍多次抨击百分酒泛滥的情况;《葡萄酒观察家(Wine Spectator)》的James Laube则揭露了某些酒评人士先了解酒的生产商和酿酒师再打分的现象;而Wine-searcher的W. Blake Gray则认为,继Antonio Galloni在2011年接管纳帕版块后,“94分仅相当于原来的90分”。
事实上,从Wine-Searcher的数据来看,葡萄酒评分并没有出现上升的趋势。我们将多位世界最著名的酒评家自1990年份以来的评分进行了对比,结果发现其平均分数处于完全相同的水平线上。
数据表明,1990年份的所有葡萄酒平均分数为88分,到2014年份上升到了89分,而在2001~2011年份,平均分数一直保持在88分。
但有人会说,这其中包括了来自葡萄牙和南澳的仅10美元的最低价酒款,这些酒并不在讨论之列。的确,许多酒评人士开始关注纳帕谷和波尔多以外的酒款,而这些酒并没有助推分数的上升。
但就那些热门产区来看,2014年份,波尔多酒的平均分数为88分,比1990年份的89分仅下降了1分。有趣的是,即使是最受追捧的2009年份也未升反降,仅87分。巴罗洛(Barolo)葡萄酒近25个年份的最高平均分出现在2012年份,为92分,这一时间段的总体平均分数为85分。
虽然勃艮第酒的价格持续飚升,但过去10个年份中其平均分数均为89分。只有纳帕谷葡萄酒的平均分数出现了显著上涨,由1990年份的88分上升至2014年份的91分,其过去25个年份的平均分数为89分。
那么,那些对于葡萄酒“分数膨胀”的担忧来自哪里?也许不过是某些圈内精英人士的凭空想象罢了,它可能只会让消费者对于分数更加狂热。
为葡萄酒打分的愚蠢后果,在于伤害了那99%的从没有机会喝过顶级葡萄酒的消费者。一般的消费者不可能经常喝得起 95+以上的葡萄酒,尤其是这些酒款通常价格已经被推升得很高。如果一个人打出的分数对于99%的消费者不能提供任何有用的信息,反而把葡萄酒的价格推升得高不可及,那么,分数的意义究竟何在?
贺兰酒庄(Harlan Estate)就是个很好的例子。该酒庄的著名膜拜赤霞珠葡萄酒1990年首年份为65美元/瓶,此后,这款酒5次获得了帕克的满分,目前在Wine-Searcher的均价为850美元/瓶。
事实上,世界上许多最昂贵的葡萄酒都是因为帕克的高分才身价陡涨。